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かなむ1歳７ヶ月のまとめ << 最新の日記一覧 >> 結婚記念日ディナー
2009/05/15 12:18
[ 母の仕事 ]
再びエスコヤマ視察
昨日は、子ども達は父と祖父母にお願いし、母は勉強会に行った。
おかげで昨日は久々の大家族での夕食になった。
今月は ・エスコヤマ
↓
・リッツカールトンのランチ＆デザートビュッフェ
↓
・大阪百貨店の洋菓子売り場（そごう、大丸、髙島屋）
の視察。
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半年ぶりのエスコヤマ。
なんと、１店舗であげる売り上げが世界一位らしい！！
今日も朝一番から長蛇の列ができており、
ド平日の開店３０分後ですでに「商品お渡し午後１時」という状態。
「わざわざ三田まで足を運ばせる魅力とは？」という部分を勉強した。
リッツカールトンでのランチも、
デザートビュッフェのあり方も参考になった。
でもやっぱ「何でも手作りしてる個人店」の方が勝ると思った。
ちなみに、、、
先月から一緒にお仕事させていただいてる（うちの専属）パティシエは、
先日まで、某有名ホテルの総製菓長を努めていて
なんと、世界料理オリンピックの日本代表選手でメダル受賞経験者！
その方も含め、主要メンバー５名ほどであちこち回ったんだけど、
みんな基本は「関西のおもろい人」なので、道中の車内から食事中まで、
雑談のどれをとっても大爆笑。さらにアイデアの原石もボロボロと発掘。
１人きりの視察とは違って、大収穫の一日だった。
みなさんからのコメント
Ree 2009/05/16 18:55
またまたコメントを。
ミカリンのお仕事、大変だろうけど楽しそうだなぁ。いろいろ勉強も必要だろうし、簡単にうまくいく仕事じゃないと思うけど…。
でもやっぱり、専業主婦の私としては憧れるな～。
まだ前の日記も全然読めてないから、今から読ませてもらいます☆
ミカリンママ 2009/05/25 09:44
to: Ree
楽しい仕事もあるけど、難しすぎて頭を抱える仕事も多いよ。でもそれを乗り越えるのが楽しかったりもするしね。
「試食」の仕事、最初は楽しそう〜って思ったけど、結構しんどい・・・。途中あたりから吐き気と頭痛で、いつもの仕事の方が楽！って思い始めるよ。今年の10月、別件で試食会を開催するので、是非参加して！！！詳しくは８月か９月頃にお知らせします！
u7buy 2013/08/10 23:54
I managed to get all the Dark chocolate brown leafy u7buy regarding Christmas, nevertheless i actually do not like the colors, i really mailed in regarding darker light blue. I will be nevertheless to recive thoose. Though i would assert, I love this taller models more desirable, i would personally recomend those people just before the short.